有人说“隔夜茶水不能喝”，因为茶水久放会馊，还能产生大量的亚硝酸盐，从而对人体产生危害。很多人因为这些传言，拒绝喝隔夜茶水，一觉起来就把昨晚的茶水给倒掉。然而，这是真的吗？让自然美化脂酵素来告诉大家。近日，中央电视台的《是真的吗》节目对此展开了调查，得出的结论是隔夜茶水完全可以放心饮用。她们先是将三杯隔夜茶和三杯刚沏好的茶做口感比较，品茶专家对两种茶的评价是“口感几乎一样，隔夜茶口感甚至更好”。后来，她们又在隔夜茶是否会产生对人有危害的亚硝酸盐做调查。记者将冲泡好的样品送检至北京市营养源研究所，对茶水里的亚硝酸盐含量进行检测。记者了解到，对于茶叶水中亚硝酸盐的含量，国家并没有出台标准。但国家生活饮用水的卫生标准规定生活饮用水中的亚硝酸盐含量要小于等于1mg/L。七天后，记者拿到了检测数据。数据显示，无论是现泡新茶、还是放置了12小时和24小时的茶，亚硝酸盐含量均低于0.2mg/L，而现泡新茶也同样低于0.2mg/L，但放置12小时和24小时的茶亚硝酸盐含量分别为为0.25mg/L、0.26mg/L，稍高于其它，但均低于1mg/L。记者们所检测的隔夜茶中的亚硝酸盐含量均低于国家饮用水卫生标准，即便是含量最高的龙井茶，也只占了国家生活饮用水卫生标准的1/4左右。所以，自然美化脂酵素告诉大家，隔夜茶水是安全，可以放心使用的。
自然美化脂酵素相信大家一定还有疑问，隔夜茶水可以放心使用，那隔夜的食物呢？近日，沈阳市食品药品监督管理局在近期的食品安全提示中说，吃隔夜食物有讲究。例如：隔夜银耳不能吃。众所周知，银耳汤是一种高级营养补品，但是一过夜，这些营养成分就会减少并产生有害成分。因为银耳含有较多硝酸盐类，煮熟之后如果放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐就会还原成亚硝酸盐。喝了这种汤，汤进入肠胃里，亚硝酸也就自然地进入血液循环。血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸会起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能；隔夜开水要少喝。有专家发现，开水中的亚硝酸盐含量比生水高。亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺，而反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量均明显升高。所以，已经煮过的白开水不要再煮沸了。开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。多喝白开水可以养颜排毒，但是最好是现烧现喝或只喝当天的开水，也不要喝煮沸时间过长的开水。把自来水烧开3分钟～5分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用；隔夜汤要放好。广东地区的人们喜欢煲汤，喝不完的汤就放入冰箱里，第二天煮滚了再喝。事实上，健康吃法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的。喝剩下的最好用瓦锅或玻璃器皿放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，对人体健康有伤害；隔夜鸡蛋要煮熟。大多数人有早晨吃鸡蛋的习惯，但是早上想多睡一会，所以就在第一天晚上先煮好鸡蛋，第二天早上再吃。但是，鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下容易滋生细菌，易造成肠胃不适、胀气等情形，因此会有害健康。但是如果鸡蛋已经熟透的话，而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当，一般放48小时都没问题。所以鸡蛋一定要煮熟，特别是在禽流感爆发的时期里，一定要煮熟。
